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冷鲜肉的保存温度应该是多少?

来源:http://www.jnyrlxr.com/news108215.html发布时间:2019-7-29 18:22:00

  冷鲜肉的保存是大家非常关心的一个问题,雨润冷鲜肉加盟提示大家,其实冷鲜肉的保存是一件技术活,不仅要保证肉质不腐坏,肉的口感也应该尽量的新鲜!下面小编就给大家总结几条冷鲜肉保存的小技巧!

  1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质。

  2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。

  3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质。

  4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜。

  5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。

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  6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美。

  7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里,可保存较长时间。

  8、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天。

  9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上。

  10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年。

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