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冷鲜肉的需求正在迅速增长,如何才能保证销量?

来源:http://www.jnyrlxr.com/news314202.html发布时间:2020-1-10 13:48:00

  根据屠宰后采用的不同冷却工艺标准,猪肉分为三类:热鲜肉、冷鲜肉及冷冻肉。

  由于传统的消费习惯,热鲜肉产品占猪肉消费的大部分。

  然而,近年来,由于消费者对安全、优质猪肉产品的需求增加,他们越来越喜欢在现代零售商处购物,因此冷鲜肉的消费量迅速增长。

  冷鲜肉的消费正在迅速增长。安全新鲜是销售的保证。

  目前,随着冷鲜肉市场的不断扩大,消费者对“安全肉”的需求也越来越大。


  肉类食品是高度保护的,需要冷藏、易腐的物品,如果不小心储存,很容易滋生细菌导致变质!

  如果质量得不到保证,长期食用势必会影响健康,因此冷鲜肉的安全是消费者最关心的问题之一。

  随着消费水平的提高和人民生活质量的提高,对食品安全及延伸服务产品的要求越来越严格。

  正规肉类企业在生产、加工、运输过程中采用全冷链,保证鲜肉品质;但在终端销售中,不同的存储设备,导致了各种冷肉不同的安全问题。

  冷链设备的标准和质量能保证食品安全,受到市场和消费者的重视和欢迎。

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